Праздники в Польше
Рождество Христово в Польше — один из самых важных и самых нерушимых католических праздников. Его культивировали многие поколения. Для многих людей это время подведения итогов в различных сферах жизни, семейные встречи и подарки, которых больше всего ждут дети. Рождество в Польше начинается 25 декабря и продолжается до 26 декабря. В предрождественский период города и села в Польше становятся красочными, люди украшают свои дома в разноцветные огни-гирлянды и украшения. Во многих городах разворачиваются новогодние ярмарки на главных площадях. Это как городок в городе. Они состоят из красиво оформленных киосков, где можно купить праздничные и тематические праздничные сувениры. В воздухе пахнет вкусной едой и горячим, пряным вином. Ярмарки красочные и неимоверно освещены. Есть карусели для детей, а Святой Николай раздает сладости и подарки. Улицы освещены разноцветными сияющими фигурами, например, в форме ангелов, звезд, снежинок. В детских садах, школах и церквях организовывают вертепы. Вертепы проводятся каждый год и обычно представлены в театрализованной форме. Актеры переодеваются и разыгрывают сценки из дня рождения Иисуса. Это прекрасное зрелище сопровождается диалогами и колядками, а актеры одеты в костюмы ангелов и религиозных деятелей. Вертепы можно увидеть в городах, селах и церквях. В польских традициях они играют очень важную роль, поскольку символизируют семейные ценности, такие как: взаимная забота, помощь, любовь и уважение. В типичном вертепе мы увидим Иисуса, Марию, Иосифа, Трех Царей, приносящих дары, ангелов и животных. Незаменимый элемент это Вифлеемская звезда.
Праздничный ужин Рождества Христова в Польше
Рождественский сочельник
Сочельник — это день в канун Рождества Христова. Хотя Рождество приходится на 25 и 26 декабря, очень важным днем для всех поляков является 24 декабря, то есть Сочельник. Во многих польских домах именно в Сочельник утром ставят елку, а вечером вся семья собирается за столом и потребляют праздничные блюда. По традиции, когда появляется первая звезда на небе, собственно тогда все садятся за стол, произносят общую молитву и так начинается праздничный ужин.
Символика рождественских блюд
Традицией в польских домах есть 12 праздничных блюд. Это число символизирует двенадцать апостолов и двенадцать месяцев в году. Некоторые считают, что для того, чтобы повезло в наступающем году, и иметь удачу во всех делах нужно попробовать все двенадцать блюд. Это постный ужин, все блюда без мяса, но на столе есть рыба.
- Рыба (потребление рыбы на Сочельник должно обеспечить здоровье и достаток, а карп — считается возрождением жизни, силы и достатка).
- Грибы (считается, что приносят счастье)
- Капуста (защита от зла, и жизненная сила)
- Семена мака и зерна злаков (маковое семя, съеденное во время святой вечери, должно обеспечить богатством новое поколение, а зерна злаков являются символом бессмертия и изобилия)
- Орехи и миндаль (орехи — знак денег и плодородия, а миндаль — надежды и счастливой жизни).
- Сухофрукты (для обеспечения плодородия и жизненной силы)
- Компот из сухофруктов, то есть таких как яблоки, груши и сливы (счастье и благополучие):
- яблоки (символ любви, здоровья и мира),
- груши гарантируют долголетие,
- чернослив должен отгонять злых духов,
- Хлеб (символ достатка и начала новой жизни).
рождественских блюд
Блюда отличаются в зависимости от региона, но самыми распространенными являются:
- красный борщ с клецками,
- карп,
- cельдь,
- капуста с горохом,
- вареники с капустой и грибами,
- охотничья тушенка,
- компот из сухофруктов,
- кутья, пирог с маком, вареники с маком,
- хлеб,
- овощной салат (выступает не как символ, а как популярная закуска поляков),
- сырный пирог,
- пряники и пирожки.
Сено
Одним з символов Рождества является сено, которое ставят на стол и накрывают белой скатертью (сено – символ бедности, но поляки, верят, что если оно появится на рождественском столе, то таким образом мы обеспечим процветание на следующий год).
Потчевание «оплаткем» (пресный хлеб)
В культуре поляков делиться оплаткой является символом примирения, прощения и согласия. Разламывая этот хлебец, люди загадывают друг другу рождественские пожелания, а затем садятся ужинать.
Дополнительная сервировка стола
Очень важной традицией является дополнительная сервировка стола. Когда-то считалось, что это место для душ умерших.
А в наше время дополнительная сервировка символизирует место для неожиданный посетителей или бедных, которые могут прийти к нам, и мы должны принять их.
Святой Николай и подарки
Святой ужин — это не только забота о символике блюд, но это самое важное время, когда все сидят вместе за одним столом, разговаривают и поют колядки.
Сразу после ужина наступает время, которого дети ждали с самого утра. Это украшение елки и зажжение огоньков, а детки время от времени заглядывают, нет ли под елкой долгожданных подарков. И вдруг каким-то загадочным образом появляются подарки под елкой. Лишь немногим счастливчикам удалось увидеть, кто и когда их принес.
Кто приносит подарки?
По традиции подарки приносит Гвяздор или Святой Николай, это зависимости от региона в котором проживаете. Например на Куявии, Кашубах и Коцеве, на Быдгошине приносят подарки Гвяздор, а в других регионах Польши Святой Николай.
Разница между Гвяздором и Святым Николаем
Гвяздор происходит из старой колядницкой группы. Это был персонаж, который нес большую Рождественскую звезду, отсюда и произошло название. Он был одет в дубленку и меховую шапку. Его лицо было скрыто под маской или вымазано сажей. У Святого Николая был мешок с подарками, палочка для непослушных детей и колокольчик оповещающий о его приходе.
По разным версиям, Святой Николай живет в Лапландии. Он носит красное пальто и шапку с белым мехом и имеет большую белую бороду. А также большой мешок с подарками.
Но так или иначе эти две фигуры похожи между собой и выполняют те же обязанности: раздать детям подарки и создать эту завораживающую атмосферу праздника Рождества Христова.
К каждому из этих героев дети могут написать письмо с пожеланиями, что бы они хотели найти под елкой.
Стоит отметить, что Святой Николай приходит к польским детям дважды в год. Первый раз 6 декабря, в Польше этот праздник называют «Миколайки». Второй раз 24 декабря, то есть на Сочельник.
«Пастерка» — совместная молитва
Пастерка — еще одна традиция, которую отмечают во многих польских домах. Это торжественная молитва, обычно отмечается в полночь с 24 на 25 декабря. Во время молитвы и богослужения церковные колокола громко звонят, а верующие поют церковные песни и колядки.
25 и 26 Декабря
25 и 26 декабря в Польше — время семейных встреч, разговоров и вкусного рождественского застолья. Это также момент передышки после предрождественской суеты и подготовки к этому величественному празднику.